Vigneti dell'Azienda
I vigneti si estendono su una superficie di circa 15 ettari e si trovano attorno alla sede aziendale situata a Camino di Oderzo (zona Doc Piave). Nella personalità di ciascun vino si racchiudono la dedizione nella cura dei vigneti e la personalità del terreno argilloso, ricco di sali minerali e ben fertilizzato, che custodisce gelosamente la forza del Raboso, vecchio grande rosso autoctono, e la classe di un vino bianco come l'Incrocio Manzoni 6.0.13 , vitigno che si distingue per la sua ridotta produzione, costantemente di buona qualità, per l'eleganza del bouquet e il suo sapore sospeso tra una leggera aromaticità e la pienezza dei fiori primaverili. .
La gestione e le lavorazioni dei Vigneti, nel massimo rispetto dell’ambiente, sono per noi di estreme importanza, dato che la maturazione e la scelta delle uve sono le basi essenziali per ottenere vini di ottima qualità.
- Terreno: Argilla scura pesante
- Sistema di piantagione: Filare palizzato
- Forme di allevamento: Sylvoz
- Densità:
- 2.500 piante/Ha (nuovi impianti)
- 1.700 piante/Ha (vecchi impianti)
- Età media delle piante:
- 7 anni (nuovi impianti)
- 16 anni (vecchi impianti)
- Produzione media
- Da 120 a 160 Qli/ha (D.O.C.)
- Da 170 a 230 Qli/ha (I.G.T.)